7 de setiembre, 13 horas en
California y Ruta 3 –
VIRREY del PINO
EL Centro de Industriales Panaderos Unidos de Matanza Sur quiere romper el RECORD GUINNESS de la torta más larga del mundo.
La torta más grande del mundo fue hecha el 2 de diciembre del 2013 en Colombia y midió 606 metros de largo pero los panaderos del CIPU Matanza sur piensan batir esa marca y elaborar UNA TORTA DE 650 METROS DE LARGO, para lo cual utilizarán: 20.000 huevos, 1.000 kilogramos de azúcar, 800 kilogramos de harina, 10 kilogramos de polvo para hornear, 40 litros de vainilla, 750 kilogramos de crema chantilly, 750 kilogramos de crema de chocolate, 250 kilogramos de frutilla, 60 kilogramos de gel de brillo y 20 kilogramos de chocolate. ¡!!Todo un desafío !!!
El evento se realizará el domingo 7 de setiembre en a las 13 horas en la calle California y Ruta 3 y ESTÁN TODOS 
INVITADOS.
Participarán más de 100 pasteleros de Virrey del Pino, González Catán, Rafael Castillo, 22 de Enero e Isidro Casanova con la organización del CIPU, la Municipalidad de La Matanza, los Bomberos Voluntarios de Virrey del Pino y la Unión Vencinal Bº La Foresta. 65.000 porciones de torta (aproximadamente 6.500 kilos) se repartirán gratuitamente a los presentes.
Las autoridades del CIPU agradecen la colaboración de las panaderías de la zona y de las siguientes empresas: Zinfraten S.R.L. (Molino Auténtica), Mapriconf (Juan C. López – Distribuidor CALSA), Ledevit, La Belustina, Brikis S.R.L. (Distrib. de Harinas) y Cotillón Casa Alberto
Con motivo del evento que se está preparando para el próximo domingo, “Quinto Poder” entrevistó a José Hernández, Vicepresidente del CIPU (Centro de Industriales Panaderos Unidos – Zona Sur)
QP: ¿Hernández que van a hacer el próximo domingo?
J.H.: “El domingo vamos a hacer una torta de 650 metros que va a ser la más larga del mundo, porque hasta ahora el record lo tiene una torta de 604 metros. Nosotros vamos a realizar el 
evento en el Km. 36 barrio la foresta, donde están los bomberos, que ya han conseguido, juguetes para repartir con los niños, la unión vecinal también van a hacer sorteos”.
QP: ¿Cómo surgió esta idea?
J.H.: “La idea surgió de uno de nuestros colegas que ya lo había hecho en capital, una torta de 200 metros, que en ese momento era la más grande, después fueron haciendo otras hasta que Falabella hizo la de 604 metros, nosotros, dada nuestra condición económica no podemos llamar al libro Guinness, porque anotarnos nos cuesta 10.000 dólares, más la estadía del supervisor y su equipo, es muchísimo dinero, por eso ese dinero preferimos volcarlo en la torta y saber que tenemos la torta más grande del mundo”.
QP: ¿Lo van a hacer con otras instituciones o solo CIPU?
J.H.: “Lo hace el Centro de Industriales Panaderos Unidos – zona sur e invitamos a los Bomberos porque son una institución que también vela por la seguridad de todos, y la asociación de vecinos que también es por los chicos, es algo nuestro, es de La Matanza”
QP: ¿A qué hora calculan empezar la actividad?
J.H.: “Calculamos que va a ver más de 10.000 porciones de torta para repartir entre todos los vecinos, va haber chocolate, estamos organizando todo, se va a arrancar tipo 7 de la mañana un equipo va a ir cortando los bizcochuelos otros van a ir acomodándolo sobre la mesa, otro poniéndole el relleno, otro equipo tapándolo y otro equipo decorando, los últimos detalles, 
va haber un equipo de 40 personas más o menos, y otras 100 personas colaborando en la seguridad con el vallado, y el orden, el tránsito, o sea que se arranca de una punta y se termina a una cuadra de la ruta 3, ya están armados los equipos y cada uno tiene una tarea, desde el cortado armado, rellenado, tapado y decorado, hasta finalizar la torta, hemos conseguido donaciones de varias instituciones para hacer este lindo emprendimiento, que es único, y por el momento, no hay otra más grande en el mundo”
QP: El municipio ¿los apoya en esta iniciativa?
J.H.: “Solo tenemos palabras de agradecimiento, nos recibió el Dr. Grasso (Secretario de Gobierno), con una amabilidad inesperada, no nos conocían, le comentamos lo que era nuestra institución, pensaba que era una institución sin reconocer, cuando vio que teníamos personería jurídica, numero de CUIT, ingresos brutos, que damos recibo cuando cobramos la cuota, 
que somos una institución legalmente constituida, cambio el trato y nos ha dado todo el apoyo junto con el Concejal Daniel Videla, y el Senador Daniel Barrera, nos han dado el apoyo del municipio”.
QP: Este es un evento importante, nunca se había hecho una cosa así en La Matanza pero ¿están planificando más cosas para el resto del año?
J.H.: “Queremos ver si, para noviembre, principio de diciembre, cerca de fin de año, está en estudio de que entre todos los colegas, no le pusimos nombre todavía, no sabemos si va a ser la semana del pan dulce, o el pan dulce de la gente, pero la idea es hacer 1500 pan dulce y repartir en Laferrere, ya sea elegir una institución o poner mesas y repartir en la estación todavía no está definido, es un proyecto que tenemos porque nosotros como no cobramos fondo convencional ni nada, lo único que cobramos una cuota societaria de 100 pesos por mes, y el resto ponemos todos un puchito para hacer todas estas cosas que hacemos, no tenemos fondo convencional, la mayoría de los centros de 
panaderos tienen fondo convencional, nosotros no, es por eso que estudiamos bien los costos”.
QP: Se ve que la institución, además de estar con los panaderos, está con la sociedad
J.H.: “Siempre, porque no hace falta que pase una desgracia, una inundación, un tornado, para darle una mano a la gente, si hay que imaginar que el que viene y se lleva un pan dulce o come una porción de torta y pasa un grato momento es el que nos compra todos los días con su familia. Nosotros pensamos que todo sería mejor y sencillo si todos damos una manito, olvidando 
los egos personales, están invertidos los roles en ese aspecto, el dirigente piensa que lo eligen, para que el dirigente sea grande, no, no la gente lo elige para que la gente sea grande, y pueda cumplir su sueño, el dirigente, es un instrumento nada más, si el dirigente quiere ser grandioso que ponga una empresa, y haga crecer su empresa y va a ser un empresario grandioso, cuando la gente lo elige es para cumplir el sueño de la gente, y los proyectos de la gente y que todo sea mejor”.
QP: ¿Desea agregar algo más?
J.H.: “Agradecerle a la prensa, a Quinto Poder, a la Municipalidad que nos han atendido, especialmente al Senador Barrera, al Cjal. Daniel Videla, al Dr. Grasso que fue muy amable con nosotros, en cedernos más de dos horas de su tiempo, donde nos consultó un montón de cosas sobre nuestra institución y el emprendimiento que vamos a realizar, así que los esperamos en el Km. 36 la foresta con 6 cuadras y media de torta para compartir, calculamos algo así como 1300 
bizcochuelos, creo que 20 mil huevos toda mercadería de primera calidad, dulce de leche , crema, va a ser una verdadera torta con la calidad que se merecen nuestros vecinos y amigos, así que los esperamos para que sea una verdadera fiesta”.